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イカン（魚） ／ ikan

インドネシアは年間海水温１８〜２７℃の熱帯圏水域にあって、５００以上の魚の名前が数えられています。
そのうち食用として市場性があるのは魚名で約６０、ほかに食べることができるものとしては甲殻類でエビ・カニなど、軟体類でイカ・タコなど約２０の名前が挙げられています。
では実際に、バリ島のレストランやワルンなどでメニューから選んで注文する際に、、、、

1. kakap merah [ カカップ メラ ] 〓 フエダイ、タルミ
2. selar [ スラル ] 〓 ギンガメアジ、ナガエバ
3. tenggiri [ トゥンギリ ] 〓 タイワンサワラ
4. tongkol [ トンコル ] 〓 タイワンヤイト
5. tembang [ トゥンバン ] 〓 イワシ
6. layang [ ラヤン ] 〓 オアカムロ
7. kumbung [ クンブン ] 〓 グルクマ
8. teri [ トゥリ ] 〓 カタクチイワシ
9. pepelek topang [ ペペルック トパン ] 〓セイタカヒイラギ
10. bandeng [ バンデン ] 〓 ミルクフィッシュ
11. udang windu [ ウダン ウィンドゥ ] 〓 ウシエビ、タイガーブラウン

などなどの魚の名前を知っていると、何かと便利かと思います。
また、マグロやカジキ類もバンダ海、フローレス海などに代表されるインドネシア東部で多く漁獲されます。

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